Cette année, c'est le chef Wolfgang Puck qui était chargé de préparer le diner de la cérémonie, avec notamment des desserts en forme des célèbres statuettes en or.
Wolfgang Puck avait révélé le 24 février que le menu de cette année serait international. Outre le très classique saumon fumé, le menu comprenait des spécialités venues de Douvres, des légumes de Californie et des saucissons espagnols. De plus, des plats chinois, tels que raviolis cuits (guotie) et rouleaux de printemps, étaient également proposés.
L'organisateur avait prévu pas moins de 1 600 filets de poisson, 500 livres de saumon fumé, 1 000 homards et 1 200 bouteilles de champagne. Par égard envers les invités végétariens comme Natalie Portman, oscar de la meilleure actrice de cette année, le chef avait préparé une paella de légumes
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